Nach dem Ende der Regentschaft von Laura I. als Forchheimer Bierkönigin suchen die Forchheimer Brauereien zusammen mit der Stadt Forchheim eine neue Bierkönigin für die nächsten zwei Jahre.
Erstmals wurde im Jahr 2005 ist die erste Forchheimer und damit auch die erste oberfränkische Bierkönigin, Carina I. gekrönt.
Darauf folgten Nicole I. (2006 bis 2008), Tanja I. (2008 bis 2010), Brigitte I. (2010 bis 2012), Stefanie I. (2012 bis 2013) sowie Laura I. (2014 bis 2015).
Die Forchheimer Bierkönigin – die auch die erste oberfränkische Bierkönigin ist – hat die Aufgabe, ihre Heimatstadt Forchheim und die vier Brauereinen sowie Oberfranken mit der vielfältigen Bierkultur und Festtradition zu repräsentieren.